(1)掌握出席宴请的时间。根据活动的性质和当地的习惯掌握时间，迟到、早退、逗留时间过短则被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达;普通客人宜略为早些到达，待主宾退席后再陆续告辞。出席宴会，根据各地习惯，正点或晚一两分钟抵达;在我国则正点或提前两三分钟或按主人的要求到达。出席酒会，可按请柬上注明的时间到达。确实有事需提前退席，向主人说明后悄悄离去;也可事前打招呼，届时离席。
　　(2)举止端庄、吃相文雅。嘴内有食物时，闭嘴咀嚼勿说话;喝汤忌啜，吃东西不发出声音;剔牙时，用手或餐巾遮口;嘴内的鱼刺、骨头不可直接外吐，用餐巾掩嘴取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内;吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置放在桌面上。
　　(3)忌喝酒过量、失言失态。中外饮酒习俗有差异，对外宾可以敬酒，不宜劝酒，尤其是不能劝女宾干杯。
　　宴会进行中，如由于不慎遇意外情况发生，应妥善处理。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说一声“ 对不起”;餐具掉落，可由招待员另送一副。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干;如对方是女士，只要把干净餐巾或手帕递上，由她自行擦干即可，忌自己手忙脚乱地帮助别人，效果适得其反。

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