 | 提高营养师学习效率的七种有效方法 |
| 营养师考试是一种在职教育，它主要靠考生利用业余时间来完成学业。这就是说，自学是考生参加学习的主要形式，如何提高自学效率则是每位自考生在学习过程中都要面临的问题。特别是在工学矛盾比较突出、各种干扰影响较大的情况下，摸索和总结适合自己的有效的自学方法，借以提高自学效率，从而尽可能的在较短时间内取得较好的成绩，是每个考生在自学过程中最大的愿望。那么，在学习过程中，考生如何提高自学效率呢?一、理清体系，把…… |
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| 公共营养师考试试题：名词解析汇总 |
| 名词解释： 1.营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规其改善措施的科学。 2.营养素：是指食物当中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。即食物中具有营养作用的有效成份。包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、和水6类。 3.微量营养素：只需要量较小的营养素，一般只无机盐、维生素。 4.条件必需氨基酸：半胱氨酸和酪氨酸在体内分别能由蛋氨酸和…… |
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| 公共营养师考试试题：问答题汇总 |
| 问答题： 1.如何从数量上评价蛋白质的营养价值？ 答：评价蛋白质营养价值的方法有： a、食物中蛋白质的含量：是评价食物蛋白质营养价值的基础，只有蛋白质含量高，其它指标也较好，才能满足机体的需要。 b、蛋白质被消化的程度（蛋白质消化率）：消化率高说明该蛋白质被消化利用的可能性大，其营养价值也高。 摄入氮-（粪氮-粪内原氮） c、蛋白质生物学价值（BV）：其高低主要主要取决于食…… |
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| 国家公共营养师考试基础知识复习大纲 |
| 第一章公共营养师职业道德 第一节职业道德基本知识 一、相关知识 道德与职业道德、社会主义职业道德 二、掌握内容 1、社会主义职业道德的基本特征 2、社会主义职业道德的基本规范 第二节公共营养师职业守则 一、掌握内容 1.遵纪守法，诚实守信，团结协作。 2.忠于职守，爱岗敬业，钻研业务。 3.认真负责，服务于民，平等待人。 4.科学求实，精益求精，开拓创新。 第二章医学基础…… |
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| 营养热点之特别怕冷应补点维生素 |
| 如果女性每年到了冬天手脚冰冷，即使在暖气房内也需穿戴整齐，厚厚的衣裤照样套在身上，中医专家建议，常喝枣姜汤，用大枣10枚、生姜5片煎茶，每天喝三次。中医认为，大枣属于温性水果，有补血益肾和抵御寒邪的作用，能起到温补体质，增强人体抗寒能力，减少因血液供给不足导致的手脚冰冷，以及感冒的发生。 虽然坚果的油脂成分多，但都是以不饱和脂肪为主，坚果性味偏温热，其他季节吃容易上火，冬至后吃坚果有御寒作用，…… |
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| 公共营养师国家职业资格考试科目 |
| 国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。 具体考评办法： 1、按规定的时间完成规定学习学时； 2、领取准考证。 3、在指定的时间、地点参加理论考试和技…… |
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| 公共营养师考试报考流程 |
| 报考流程 培训机构向学员说明报考需要提交的资料→学员填写报考申请表并提交相关资料→培训机构初审→培训机构向市劳动局申报→鉴定中心审定报考资格→确认符合报考资格者向培训机构发放准考证→学员领取准考证→参加考试。公共营养师（三级）保过班:http://www.5ipx.cn/kecheng/zyzg/yys/1745.html …… |
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| 技能操作知识：一氧化碳的诊断要点 |
| 相关内容供参考。 1.有与CO接触中毒史。 2.临床表现 （1）轻度中毒：不同程度的头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸、全身无力。血液COHb浓度在10～20%. （2）中度中毒：上述症状加重，还可以出现腹泻、兴奋、判断力减低、运动失调、幻觉、视力减退、意识模糊或浅昏迷。皮肤、粘膜也可呈“樱桃红色”，但罕见。血液COHb浓度在20～30%以上。 （3）重度中毒：迅速出现昏迷、呼吸抑制…… |
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| 营养师考试基础知识：维生素D的测定方法 |
| 高效液相色谱法 1. 原理 样品中脂溶性维生素在皂化过程中与脂肪分离，以石油醚萃取后，用正相色谱柱提取富集，用反相色谱柱，紫外检测器定量测定。 2. 适用范围 本方法来源于GB/T 5413.9-1997。适用于婴幼儿配方食品和乳粉维生素A、维生素D、维生素E的测定；也适用于食品或强经食品及饲料中的维生素D含量的测定。 3.&nb…… |
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| 公共营养师职业道德模拟练习题及答案 |
| 1．在市场经济条件下,职业道德具有(CE)的社会功能 A．鼓励人们自由选择职业 B．遏制牟利最大化 C．促进人们的行为规范化 D．最大限度的克服人们受利益驱动 E．符合总书记提出的八荣八耻 2．正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是(AD) A．职业道德是做人的行为准则 B．要取得事业的成功,前提条件是要有职业道德 C．事业成功的人往往不需要较高的职业道德 D．职业道德是人获…… |
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| 2011年公共营养师资格考试报考指南 |
| 一、考试简介 公共营养师资格考试是由国家劳动部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。 按照国家职业标准分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）。二、报名条件 ——四级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连…… |
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